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岐阜vs東京 [食は命の源]

すっかり秋です。
秋といえば、食欲!!笑
秋の味覚の収穫と共に、お菓子も充実してきます。

岐阜の秋のお菓子といえば、コレです。
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「栗きんとん」
少量の砂糖と共に栗を炊き、実を取りだして、ひとつひとつ茶巾絞りに。
いわゆるおせち料理の、ねっとりした「栗きんとん」ではなく、
栗100%のほっこりした上品なお菓子です。大きさは栗一個分くらいかな?

私、つい10年くらい前までは、このお菓子は全国区、というか日本中にあるお菓子だと思っていたんです。
でも、東京や大阪はじめ、東海圏以外の友人達は、
「栗きんとんって、あのベタベタのやつでしょ?」と言いまして。
説明しても「知らない~。」と言うので、あちこち送りましたよ!笑

「栗きんとん」は毎年9月1日からお店に並ぶので、すっごく楽しみにはしてるのですが、
モコモコの食感ゆえ、あまり暑いとイマイチ食べる気が起こらない。笑
でも!今年はこの涼しさでしたので、早々に求めてまいりました。

岐阜市の老舗和菓子店:「玉井屋」さんにて。
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「栗きんとん」パッケージつき&玉井屋さんの銘菓「やき鮎」
この「やき鮎」はパリッとしてシナモンがきいてて、私の好物なんです。^^

おほほほ。今日のオヤツは豪勢だわ・・。なんてニコニコしてたら、
昨日、大学の用事で東京へ行ってきた娘が「お土産買ってきたよ。」と!!

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左: 「銀座のいちごケーキ」(東京ばな奈のお店のらしい)
中: 「冷やしごま」(銀座たまやさん)
右: 「ごまたまご」(銀座たまやさん)

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「ごまたまご」のアップ。東京のお土産では、これが一番好きなんです。^^
黒ゴマ餡の風味がたまりません。

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「冷やしごま」は初めてですが、小ぶりな姿が上品ですヨ。^^

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娘のイチオシがこの「いちごケーキ」。
「ばな奈と、どっちにしようか迷ったけど、こっちの方が美味しかったんだ~。」だそうです。^^

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岐阜のお菓子と、東京のお菓子を並べてみました。

いかんいかん。顔がニヤけちゃう。

さぁ、どれから頂こうかしらん。
とりあえず、おいしい日本茶を、丁寧にいれてきましょう。

気候が穏やかになってくると、身体もゆるんじゃって、胃もゆるむ~。笑
油断してると、どれだけでも美味しい物は身体の中に入っていきます。
どちら様も、食べ過ぎにご注意を♪


 

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コメント 18

kinkin

そう、良いお茶を飲みながら頂くお菓子は良いですね・・・ホッとします。
(緑茶なら和菓子系が最高です)
毎日品川駅の東京みやげの販売ワゴンの脇を通過するだけの自分
だったりします。^^;
by kinkin (2011-09-10 06:00) 

hatumi30331

欲張りなので・・・みんな食べたい!(笑)
栗もいいなあ〜
ごまたまご〜 大好き〜〜〜!
冷やしごま・・・・一口でいけそう〜♪
イチゴケーキも・・・・・・(笑)
あかん! 食欲との戦いは・・・・永遠に負けのようです!^^;
by hatumi30331 (2011-09-10 06:57) 

そら

美味しい御菓子と丁寧に淹れたお茶って最高の組み合わせですよね。
どれも美味しそうで迷ってしまいます。
by そら (2011-09-10 08:57) 

イヴママ

あららら~・・・
私洋菓子もいいけどこういう和菓子にも目がないんですよね~。
うちの親戚は岐阜県の可児市に住んでますが、
お土産は信玄餅ばっかり。
信玄餅も好きだけど、その栗きんとんも食べてみたいです~。
by イヴママ (2011-09-10 11:49) 

ぜろこ

上から読んでも下から読んでも「ごまたまご」
美味しいですよね~♪
by ぜろこ (2011-09-10 13:30) 

きたがわさちこ

>kinkinさま
ごまたまごは、量産品のお土産の中ではピカいちだと思っています。
毎日手の届くところにあるのかぁ・・・。いいなぁ・・・(*´Д`*)
お茶はお抹茶入りの煎茶を濃い目で頂きました。おほほ。

>hatumi30331さま
・・・全部食べちゃった・・・。笑
後悔は無いぃぃ! やっぱ栗きんとんとごまたまごが双璧。笑
いやぁ、本当に秋は危険極まりない季節です。お菓子だけならまだしも、
食事すべてが美味しく感じますものね~。

>そらさま
特に忙しい時には、意識して「茶を飲むぞ!」という気持ちでいれてます。笑
お茶を飲む際、一度鼻で大きく息を吸って香りを嗅ぐのですが、
その時が一番落ち着きます。・・・・ってヘンかな?笑

>イヴママさま
栗きんとんは9月から2月ごろまでお店に並びます。
可児市にも、もちろんあると思いますが、日持ちがしないんです。
できれば本日中にお召し上がりください。というお品です。
というか、信玄餅がお土産、ってのにちょとびっくり。
あれは、山梨とか信州の方のお土産だとばかり思っていました。
というか、あんま岐阜で売ってるの見たことないんですけどねえ・・。

>ぜろこさま
!!本当だ。今気づきました。回文ですね!
だから美味しいのか!(絶対違う。笑)
今回もいつもと変わらず美味しく頂きました。^^
by きたがわさちこ (2011-09-10 15:24) 

ぶう

この栗きんとんは初めて知りました。
私もあのしっとりしたサツマイモの栗きんとんしか知らなかったです(笑)
by ぶう (2011-09-10 15:45) 

旅爺さん

今 見るも無残なカボチャ饅頭が出来たので食べながらのブログです。笑
当地にも栗きんとん饅頭がありますが1個260円です、でも次の日は半額になるので、その時買ってます。
by 旅爺さん (2011-09-10 17:09) 

ルミ

ごまたまごがなんとも魅力的で凄くきになります!!!
おいししそうです(*'▽'*)
by ルミ (2011-09-10 17:18) 

がり

「栗きんとん」「やき鮎」両方はじめて見ました。
緑茶と一緒にいただいてみたいな。
ただ私の地方は暑さがぶり返してて
今日はクーラーなくして過ごせません。
和菓子と熱い緑茶がおいしい季節はもう少し先かな。
by がり (2011-09-10 17:35) 

C-Boy

すっかり秋ですね。
朝晩はめっきり涼しくなってきました。
和菓子、どれもお茶によく合いそうですね。
by C-Boy (2011-09-10 19:10) 

mamii

美味しそうなのが並んでいますね。
「ごまたまご」はよかったですね。
by mamii (2011-09-10 19:35) 

akipon

ぼくは東京在住ですが、勝負は決してます!(笑)
もちろん「栗きんとん」です。
いえ、食べたことないですが、とても美味しそうだし、
こういうお菓子大好きなんです。
ちなみに「銀座のいちごケーキ」は最寄りの駅でも売ってますが
東京ばな奈もこれも食べたことありません(苦笑)
by akipon (2011-09-10 19:42) 

ぼたもち

知らないお菓子ばっかりです。
土産物にうまいものなし・・・などという言葉がありますが、
美味しいお菓子もあるんですね。
これは覚えておきます^^
by ぼたもち (2011-09-11 20:06) 

MURAMASA-X6

こんばんわ(^^)

どれもとっても美味しそう~(≧∇≦)
やき鮎だけ、お土産で頂いて食べたことがありますが
すごく美味しくて感動した覚えがあります!
栗きんとん、上品な感じでいいですね♪
by MURAMASA-X6 (2011-09-12 00:25) 

きたがわさちこ

>ぶうさま
他県の友達もそう言っていました。
栗きんとんって、知れば知るほどシンプルなレシピなので、
他の地方にないのが、不思議でした。^^

>旅爺さま
かぼちゃでお饅頭。良いかもしれません。
ブログを拝見しましたが、レシピが載っていませんよ!レシピ~。ヽ(´ー`)ノ
うちも南瓜がまだゴロゴロしてるので、何にでも変身させたいんです。^^
次の日に半額・・・。じゅる。
んでも、近くのお菓子屋さんは、もともと少なめに作るのか、
たいてい当日に売り切れちゃうんですよね。
一応賞味期限は当日ですが、3日位は全然平気で食べちゃいます。
冷蔵庫に入れておいて、少し冷えたのがより好きだったりします。^^

>ルミさま
ごまたまごは、姿も味も大好きです。大きさも程よくて、包装も上品。
岐阜のお菓子よりは、手に入りやすいと思うので、
一度召し上がってみてくださいね!^^

>がりさま
この週末は暑かったですね。
でも朝夕は本当に過ごしやすくなりました。
それに伴って、夕飯がついつい進んで・・・。笑
岐阜のお菓子、機会があったらぜひ召し上がってみてください。^^

>C-Boyさま
秋の涼しさは、食欲を増長させますね。
夏は冷菓以外、なかなか甘いものを頂く気にならないので、
待ってましたとばかりに、胃が「和菓子よこせ!ケーキよこせ!」と言うんです。
困っちゃう~~。大笑

>maniさま
おいしかったです~。^^
よく東京に出張する友人がいるのですが、
彼にバレンタインの義理チョコを上げる際には
「お返しは、ごまたまごで。」と一言言って渡します。
まさに、義理チョコでごまたまごを釣る、って感じです!笑

>akiponさま
数年前に、TVで「栗粉餅」が紹介され、全国的な人気になりましたが、
あの栗粉の部分の集合体が、この栗きんとんです。
栗粉餅の方は、シーズン以外は冷凍保存の栗のようですが、
栗きんとんは、ちゃんと生の栗から作られます。
実はこのお菓子、結構なお値段でそうしょっちゅうは頂けないんですが、
秋がこれば一度は口にしたい秋の味覚なんです。^^
東京ばな奈も、お土産用のわりには美味しいと思います。
ただ、お値段に相応してるかと言えば、たしかにちょっと微妙かも。^^;

>ぼたもちさま
岐阜のお菓子の方は、お土産というか、
長く愛されてきた郷土のお菓子ですね。^^
でも東京のごまたまごはまさに「お土産用」なのですが、
出来が良いんですよ~。

>MURAMASA-X6さま
おお。召し上がった事があるんですね!
あのパリパリ感がいいですよねっ。^^
機会があったら、ぜひ栗きんとんの方も、試してみてください。
県外の友人達にも、おおむね好評でしたよん。
by きたがわさちこ (2011-09-12 13:18) 

なぎさ☆

うわぁ~どれも美味しそうですぅ~
ごまたまご、食べてみたいです

中は、あんこですか?w
by なぎさ☆ (2011-09-12 13:38) 

きたがわさちこ

中は~。ゴマの餡です。
詳しい事はわかりませんが、小豆っぽくはありません。
ゴマの餡!って感じ。(わかりませんよね・・・笑)
また餡の中央は、とろん~としたゴマペーストになってて、
外側のコーティング→皮→餡→ペーストの四重層です。
うまくできてます。笑
by きたがわさちこ (2011-09-12 18:20) 

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